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焼肉春雨☆減量中でもガッツリ〜♪

焼肉春雨☆減量中でもガッツリ〜♪

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減量中でもガッツリ食べられる春雨入り☆☆男子にオススメの焼肉味の炒め物!ビールにもご飯にも合いますよ〜!

材料

(2人分)
  • 豚こま切れ肉
    だいたい100g
  • 春雨
    35g
  • ピーマン
    2個
  • 茄子
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • 焼肉のタレ
    大さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 大さじ1
  • 味醂
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1

手順

  • 春雨はたっぷりの熱湯で3分ほど茹でて水切りしておく。茄子はヘタを落とし、ラップで包んで電子レンジ600wで2分加熱する。
  • にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ピーマンはくし切りにしておく。茄子も食べやすい大きさに短冊に切っておく。
  • 豚肉は酒と生姜汁で下味をつけておく。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒めて、取り出す。
  • 取り出した後のフライパンににんにく、玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒め、ピーマン、茄子、春雨を入れてさらに炒める。
  • お肉を戻し入れ、調味料を入れて全体をよく混ぜ合わせて炒めあげたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 調味料は目安なので、お好みで増やしたり減らしたり、味見しながら調味してください。 ■このレシピの生い立ち 夫のダイエット食に、春雨を使った料理を作ってます!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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