寒い夜にはたまらないあったかおでん
材料 （4人分）
大根
1～2本
卵
4個
はんぺんや竹輪などお好きな具材
お好きな量
こんにゃく
1枚
S&Bおでんの素
1箱
料理を安全に楽しむための注意事項 -
大根は面取りして隠し包丁を入れ塩水（水2ℓに対して大さじ2杯ほど）で15分程茹で、白く透きとおってきたら取り出す。
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こんにゃくは一口大に切って下茹でする。
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卵を茹でて殻をむく。
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鍋におでんの素と水を加えて溶かし、大根とこんにゃくと卵を入れて30分煮込む。
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油抜きしたお好みの練り物を加えて15分煮込む。
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味がしみこむよう一旦冷まし、再び加熱したら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
キャンプで使うとおでん鍋は大きいですが、イワタニのカセットプレート「焼き上手さんα」にのせると安定します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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