からだリセット★ある1日の献立

気付けば結局たくさん食べた年末年始。 新しい年のスタートに、からだもリセットして発進しましょう！ しっかり食べて、でもやさしい1日の献立。 もちろんお料理工程もやさしくね♪ 〈朝ごはん〉 〜良質のたんぱく質と生姜でぽかぽかな1日をスタート。野菜もしっかり摂れます〜 ・納豆ご飯 ・豆腐のぽかぽか生姜あんかけ※ ・ほうれん草の胡麻和え ・たまご焼き ・みかん 〈お弁当〉 〜サッと作ってしっかりランチ。食べ応えあり！〜 ・ハムたまごサンドイッチ※ ・お茶 〈夕ごはん〉 〜炒めない、煮込むだけのカレーだからさっぱりして美味しい。大根のほかにキャベツもおすすめ〜 ・煮込み大根カレーライス※ ・らっきょうサラダ ★豆腐のぽかぽか生姜あんかけ★ ［材料］4人分 絹豆腐　一丁 白菜　250g にんじん　40g 長ねぎ　1/2本 えのき　60g かにかま　2本 ◎顆粒和風だし　大匙1/2 ◎濃口醤油　大匙1/2 ◎おろし生姜　大匙1 ◎食塩　少々 ◎水　400ml 水溶き片栗粉　適量 ［作り方］ ①豆腐は4等分、白菜はざく切り切り、にんじんは短冊、えのきは食べやすい長さに、長ねぎは斜めに切る。かにかまはほぐす。 ②鍋に野菜→豆腐の順に入れ、◎を加えて蓋をする。強火にかけ、沸いたら中弱火で野菜が柔らかくなるまで加熱する。 ③皿に豆腐を盛る。水溶き片栗粉で鍋の野菜にとろみをつけ、豆腐にかけて完成。 ★ハムたまごサンドイッチ★ ［材料］1人分 食パン　2枚 ロースハムスライム　1枚 野菜のマリネ　適量 目玉焼き（両面焼き）　1枚 胡椒、マヨネーズ　適量 ［作り方］ 挟むだけ ★煮込み大根カレーライス★ ［材料］ カレールウ箱裏面参照 ※じゃがいもを大根に置き換えます ［作り方］ ①具材は箱裏面の指示通りに切る。大根は乱切りにする。 ②鍋に野菜→肉の順に入れ、規定量より100ml少なめの水を加える。蓋をして指定時間煮込む。 ③ルウを溶かし、混ぜながら残りの水を必要なら足す。 #いたわりレシピ　#いたわりレシピ