かつおとアボカドのポキ風

材料（2人分〔10分〕） かつお（刺身用サク） 100g アボカド 1/2個 玉ねぎ 1/8個 粗びき黒こしょう 少々 ■【A】 しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ1 レモン汁 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4 かつおの刺身をアボカドと合わせてハワイの名物料理ポキ風に☆濃厚な味わいです。 作り方 [1] かつおとアボカドは2cm角に切る。 [2] 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水に5分ほどさらす。ザルに上げ、水気を絞る。 [3] ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<1>と<2>を加えて和える。 [4] 器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。 ■コツ・ポイント 玉ねぎは水にさらした後しっかりと水気を絞りましょう。作ってから少し時間をおくと味がなじみ、かつおの食感もねっとりとしてよりおいしくなります♪ ■このレシピの生い立ち まぐろやサーモンで作ることが多いポキをかつおでアレンジしてみました。