コク旨ソースの本格ビーフステーキ

■コツ・ポイント 牛肉は焼く前に室温に戻し、塩、あらびき黒こしょうは焼く直前にふるのが、おいしいステーキを焼くコツです♪ ■このレシピの生い立ち ジューシーなステーキに、赤ワインソースをかけていただく豪華なレシピです☆焼いた肉汁を絡ませて作ったソースはコク深く、レストランのような本格的な味わいに♪アルコールは煮詰めてしっかり飛ばしているので、お子さまもOKです。