木綿豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 89kcal
・たんぱく質 8.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 99g
■材料（4人分）
・木綿豆腐 1丁
・わかめ 40g
・ちりめんじゃこ 20g
・きゅうり 1本
・レタス 1/4個
・トマト 1個
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]レモン汁 大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2（4.5g）
[A]水・だし汁用 小さじ1
[A]「ほんだし」・だし汁用 少々
[A]水 大さじ2
■つくり方
（1）豆腐はさいの目切り、わかめは食べやすい大きさに切る。ちりめんじゃこはフライパンでから煎りする。
（2）きゅうりは薄切り、レタスはひと口大にちぎり、トマトはひと口大に切る。
（3）器に（１）の豆腐・わかめ・ちりめんじゃこ、（２）のきゅうり・レタス・トマトを盛り、混ぜ合わせておいたＡをかける。
