豚肉
100g
キムチ
100g
ニラ
8束
青ネギ
2本
薄力粉
200g
片栗粉
40g
卵
3個
水
250ml
鶏ガラスープの素
小さじ4
自然塩
4g
ごま油
小さじ4
濃口醤油
大さじ3
米酢
大さじ2
てんさい糖
小さじ1
白ごま
大さじ1
手順
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【1】 豚肉は2cm幅、ニラは3cm幅に切る。青ネギは小口切りにする。キムチは1cm幅に切る。
-
【2】 薄力粉、片栗粉、卵、水、鶏ガラスープの素、塩を混ぜて、そこに①を入れて混ぜる。
-
【3】 ごま油で焼き色がつくまで両面を焼く。（4回に分けて焼きました）
-
【4】 たれの調味料を混ぜておく。
-
【5】 チヂミを食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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