きゅうりのシャキシャキ水餃子

材料（10個分） きゅうり 1本 鶏ももひき肉 50g 餃子の皮 10枚 塩 少々 ごま油 小さじ2 ■【A】 しょうゆ 小さじ1/2 酒 小さじ1/2 ■【B】 にんにく（チューブ） 1cm 鶏がらスープの素 小さじ1/4 きゅうりをたっぷりと使ったシャキシャキ食感の水餃子☆鶏ひき肉であっさりヘルシーにい仕上げました！ 作り方 [1] きゅうりを千切りにし、塩を少々加えて軽く混ぜる。5分ほどおき水気をきる。 [2] 鶏ももひき肉とAをボウルに入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。そこに<1>とBを加えさらによく混ぜる。 [3] <2>を餃子の皮で包む。鍋にお湯を沸かし、弱めの中火で<2>を2〜3分ゆでたらボウルにすくい上げる。 [4] <3>にごま油を加え、くっつかないようにコーティングする。お好みで酢じょうゆを添える。 ■コツ・ポイント きゅうりは水気をしっかりと絞ることで水っぽくならずに仕上がります。お好みで酢じょうゆをつけてお召し上がりください。 ■このレシピの生い立ち サラダだけでなくきゅうりをメインのおかずやおつまみに活用しました☆シャキシャキとした食感が◎