おうちで本格中華回鍋肉

今日のごはんは本格回鍋肉🍙 冷蔵庫にキャベツが余ってた時にはピッタリ❗️ 油に香りを移すのがポイント❗️中華でご飯もたくさん進みます☺️ 参考にどうぞ‼️ ---------------------------------------------------- 🍳menu🍳 ・本格回鍋肉 ---------------------------------------------------- 🥕材料(2人分)🥕 ・本格回鍋肉 * 豚バラ肉(スライス) 120 g * キャベツ 100 g * ピーマン 40 g * 長ネギ 4/1本 * A甜麺醤 大さじ1 * Aしょうゆ 小さじ1 * A酒 小さじ1 * すりおろし生姜 小さじ1 * 豆板醤 小さじ1 * ごま油 小さじ1 1.キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎはみじん切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切る。 2.フライパンにごま油を入れて弱火に熱し、1の長ねぎ、すりおろし生姜、豆板醤を加えて炒める。 3.香りがたったら1の豚バラ肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら1のキャベツとピーマンを加えて強火で炒める。 4.キャベツとピーマンがしんなりしたらAを加え、強火で一気に炒めます。全体に味が絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成!