今日のごはんは本格回鍋肉🍙
冷蔵庫にキャベツが余ってた時にはピッタリ❗️
油に香りを移すのがポイント❗️中華でご飯もたくさん進みます☺️
参考にどうぞ‼️
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🍳menu🍳
・本格回鍋肉
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🥕材料（2人分）🥕
・本格回鍋肉
* 豚バラ肉（スライス） 120 g
* キャベツ 100 g
* ピーマン 40 g
* 長ネギ 4/1本
* A甜麺醤 大さじ1
* Aしょうゆ 小さじ1
* A酒 小さじ1
* すりおろし生姜 小さじ1
* 豆板醤 小さじ1
* ごま油 小さじ1
1.キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎはみじん切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切る。
2.フライパンにごま油を入れて弱火に熱し、1の長ねぎ、すりおろし生姜、豆板醤を加えて炒める。
3.香りがたったら1の豚バラ肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら1のキャベツとピーマンを加えて強火で炒める。
4.キャベツとピーマンがしんなりしたらAを加え、強火で一気に炒めます。全体に味が絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成!
