かぶが溶け込んだ中華風のポタージュスープ。「ごま油」をプラスするとより美味しくいただけます。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 279kcal
・たんぱく質 9.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 90g
■材料（2人分）
・かぶ 2個（140g）
・玉ねぎ 1/4個
・白身魚 60g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・水 1カップ
[A]牛乳 1カップ
[A]砂糖 小さじ2
・かぶの葉・ゆでて小口切り 適量
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）かぶ、玉ねぎは薄切りにする。白身魚はひと口大に切る。
（2）鍋に水、｢丸鶏がらスープ｣を入れて沸かし、（１）のかぶ・玉ねぎをゆでる。野菜がやわらかくなったら冷ましてミキサーにかけ、鍋に移し入れ、Ａを加えて温める。
（3）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の白身魚を両面焼く。
（4）器に（２）のスープを注ぎ、（３）の白身魚、かぶの葉を飾る。仕上げにごま油大さじ２を回しかける。
＊「丸鶏がらスープ」を「コンソメ」に変えて、ごま油を オリーブオイル<エクストラバージン>に変えると、洋風スープになります。
