シンプルな材料で簡単に、美味しくて本格的なトマト系パスタです。海老やきのこ類等、お好みの具材をプラスしても良し◎
色んなお料理に合う万能ソースになるので、オムレツ、オムライス、バケットにも👌
材料 （2〜3人分）
・パスタ
200g
・ツナ缶、カットトマト缶
各1缶
・ニンニクスライス
たっぷり
・（お好みで魚介類、玉葱やキノコ等
適量）
★豆乳又は牛乳、ケチャップ
各大匙2
★鶏ガラ、砂糖
各小匙2
★醤油
小匙1/2
★塩胡椒
適量
★バター
10g
◎パルメザンチーズ
たっぷり
◎ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら、ツナを加えます。野菜や魚介類を追加する場合は、ここで加えて下さい。
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2️⃣トマト缶を加えてグツグツ。トマトの酸味が飛び甘い香りがする位まで煮立てます。
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3️⃣★を加えて味付けし、ソースの出来上がり。
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5️⃣1分短く茹でたパスタを絡めたら器に盛り、◎を振りかけ完成です。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
・調味料を入れる前に、トマトの酸味をしっかり飛ばします。トマトの甘みを引き出すことで、クセがなく食べやすいソースになります。
・余ったソースは冷凍してOK。オムライスやオムレツ、チキンやポークソテー等にも合う、万能ソースになります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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