チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ

チンゲン菜やかぶを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 27kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 106g ■材料(2人分) ・チンゲン菜 1株(120g) ・かぶ 1・1/2個(120g) [A]水 1・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・「やさしお」 少々 [B]水 小さじ2 [B]片栗粉 小さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々
■つくり方 (1)チンゲン菜はザク切りにし、かぶは4等分に切る。 (2)鍋にA、(1)のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、(1)のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。 (3)Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。