油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ✨
レンジで加熱したブロッコリーと炒め合わせるだけで出来ちゃいます👍✨
お弁当にもおススメです🍱✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、
《カレー粉の主な材料》
☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、
☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進
☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に
材料 （4人分）
鶏もも肉
350g
塩・こしょう
少々
ブロッコリー
1株（正味300g）
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)オイスターソース
小さじ2
(A)カレー粉
小さじ1強
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(A)酒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。
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ブロッコリーは小房に分ける。
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【A】は混ぜておく。
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【1】耐熱容器に洗ったブロッコリーを水滴が付いたまま入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱し、ザルにあげる。
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【2】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら鶏肉を入れて炒める。
-
【3】鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れて炒め、油がまわったらAを加え、炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
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