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レンジで簡単手作り絶品豆腐

♪♪maron♪♪

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充填豆腐など日持ちするお豆腐・鮮度も向上してなかなか出来たてを食べる機会が少ないですが、実はお豆腐とっても簡単に作れちゃいます！！

材料（2人分）

無調整豆乳

200g
にがり

10ml
薬味

お好みで(すりおろししょうが、刻みねぎ等)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

成分無調整豆乳とにがりをスプーン等でよく混ぜる(30回くらい)
耐熱容器(レンジ対応の底が深すぎないもの)に入れてラップ無しでレンジ500w1分加熱する。
様子を見ながら固まるまでレンジ500w30秒ずつ加熱する。表面がプルプルふるえるくらいまで加熱できたらOK！
ラップをかけて10分程度余熱でしっかり固まるまで放置する。
水の中で優しく取り出し、そのまま水に30分程度さらしてアク抜きする。(苦味を取り除くため)
お皿に盛り、お好みで醤油や薬味をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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