ごぼうや水菜を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 51g
■材料（2人分）
・ごぼう 1/2本（75g）
・干しひじき 大さじ1（5g）
・水菜 1株（40g）
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]塩レモン（エキス） 小さじ1/2
[A]練りわさび 小さじ1
・塩レモン（輪切り） 1枚
■つくり方
（1）ごぼうはタテ半分に切って斜め薄切りにする。水菜はザク切りにする。塩レモン（輪切り）はみじん切りにする。
（2）鍋に水、ひじき、（１）のごぼうを入れて火にかけ、ごぼうに火が通ったら、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・ごぼう、（１）の水菜を加えてあえる。
（4）器に盛り、（１）の塩レモンを飾る。
＊わさびの量はお好みで調節してください。
