アボカドとじゃがいも、チーズがよくからんで◎にんにくが効いてるチーズ焼き☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 265kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 2g
■材料(4人分)
・アボカド 1個
・じゃがいも 2個
・ベーコン 4枚
・にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
(1)じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で4~5分加熱して、食べやすい大きさに切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。アボカドはタテにくるりと包丁で切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のベーコンを入れて炒める。にんにくを加えて炒め、香りがたったら、(1)のじゃがいもを加える。
(4)じゃがいもに焼き色がついてきたら、(2)のアボカドを加えてサッと炒め、Aを加えて味つけする。
(5)チーズを加えてフタをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。