アボカドとじゃがいものガーリックチーズ焼き

アボカドとじゃがいも、チーズがよくからんで◎にんにくが効いてるチーズ焼き☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 265kcal ・たんぱく質 7.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 2g ■材料(4人分) ・アボカド 1個 ・じゃがいも 2個 ・ベーコン 4枚 ・にんにくのみじん切り 1かけ分 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・ピザ用チーズ 50g ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で4~5分加熱して、食べやすい大きさに切る。 (2)ベーコンは1cm幅に切る。アボカドはタテにくるりと包丁で切り目を入れてひねり、種を除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。 (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のベーコンを入れて炒める。にんにくを加えて炒め、香りがたったら、(1)のじゃがいもを加える。 (4)じゃがいもに焼き色がついてきたら、(2)のアボカドを加えてサッと炒め、Aを加えて味つけする。 (5)チーズを加えてフタをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。