爽やかレモンだれ♪ねぎ塩牛タン焼き

レモンの爽やかな風味が牛タンの旨みを引き立てる☆ ■材料（2人分〔15分〕） 牛タンスライス　　200g 長ねぎ　　1本 塩　　少々 サラダ油　　少々 粗びき黒こしょう　　少々 【A】 レモン汁　　大さじ1 ごま油　　大さじ1 顆粒鶏がらスープの素　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　長ねぎはみじん切りにし、【A】と混ぜる。 <2>　牛タンに塩をふる。フライパンに少量のサラダ油を熱し、牛タンを並べて両面こんがりと焼く。 <3>　<2>の上に<1>をかける。粗びき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント 牛たんは強めの火力でさっと焼いてください。片面がしっかり焼けたら、裏面はさっと焼く程度で大丈夫です。