ロマンいっぱいメルヘンお菓子
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Aは合せてふるい、バター、混ぜ合わせたBを冷やしておく。
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ボウルにA、バターを入れ、スケッパーなどでサラサラと砂のようになるまで切り混ぜる。Bを加えて混ぜ、ひとまとめにする。ラップにはさんで厚さ1cmに押しのばし、冷凍庫でかたくなるまで冷やす。
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直径7cmのリング型で生地を抜き、リング、中の丸、残りの生地を適当に切ったものをそれぞれのバットなどに並べ、冷凍庫で冷やす。
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180℃の油で、冷えた（3）を一種類ずつゆっくり裏返しながら（目安は8～9回）きつね色になるまで揚げる。好みでCを混ぜ合わせたシナモンシュガーをかける。
投稿者からのコメント
＊手粉を使わないので生地がかたくなり過ぎずふんわりとした仕上がりになります。
＊型を抜く前にしっかり冷やすことがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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