スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
・オムライス
・フライドチキンサラダ
・トマトとチーズの塩麹和え
・かぼちゃとさつまいものミルクスープ
・ブルーベリーヨーグルト
・フルーツ🍎
▸▸▸ 今日はシンプルなオムライスの献立です。合わせたのは、具沢山のミルクスープ。ほっこりする優しい味わいに仕上がりました。レシピ載せますね。
(オムライスはスワイプレシピのみ、詳しくは9/16の投稿に載せてあります)
材料 (3〜4人分)
かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
30g
バター
10g
薄力粉
大さじ1と1/2
A水
250ml
A顆粒コンソメ
小さじ2
A味噌
小さじ2
牛乳
250ml
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ベーコンは1.5cm角に切る。さつまいもは5分ほど水にさらした後、水気を切っておく。
-
鍋にバターを入れ中火にかけ、①を炒める。
-
しんなりしてきたら火を弱めて、薄力粉を加える。全体に馴染ませる。
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粉っぽさが無くなったら、【A】を入れて煮込む。かぼちゃとさつまいもが柔らかくなったら、牛乳を加え、沸騰させない程度に温める。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
𓅿牛乳を加えたら、沸騰させないように気をつけてください。
𓅿お使いの味噌に含まれる塩分濃度により、全体の塩加減も変わるため、必要に応じて塩こしょうで調整されてください。
味噌が隠し味のミルクスープです。
ゴロゴロ野菜で食べ応えも抜群。
優しい味わいは、和食にも洋食にも合います。
ほっこりするお味、お試しいただけたら嬉しいです。
今日はなんだか無性に、オムライスを作りたく&食べたくなったのでオムライスデーに。
しかも、ぷっくら&ぽってりとした形のものを目指したくなったので、少しラップで整えたりしてみました。
…しかし、難しい💦
しかも、いつも言っているのですが、こういうソース系をかけるものがとても苦手で🫣
ポジショニング決まらないし、もたもた写真撮っているうちに、だらだら流れてしまうし😮💨
なので、ソース系は添えることが多いのですが、せっかくだからケチャップかけたいし、とかけてみたものの。
…やっぱり、難しい💦💦
オムライス作りたい欲は満たされたので、よしとします😅
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。