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▸▸▸ スワイプレシピあります

スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ・オムライス ・フライドチキンサラダ ・トマトとチーズの塩麹和え ・かぼちゃとさつまいものミルクスープ ・ブルーベリーヨーグルト ・フルーツ🍎 ▸▸▸ 今日はシンプルなオムライスの献立です。合わせたのは、具沢山のミルクスープ。ほっこりする優しい味わいに仕上がりました。レシピ載せますね。 (オムライスはスワイプレシピのみ、詳しくは9/16の投稿に載せてあります)

材料 (3〜4人分)

  • かぼちゃ
    150g
  • さつまいも
    150g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ベーコン
    30g
  • バター
    10g
  • 薄力粉
    大さじ1と1/2
  • A水
    250ml
  • A顆粒コンソメ
    小さじ2
  • A味噌
    小さじ2
  • 牛乳
    250ml
  • ブラックペッパー
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ベーコンは1.5cm角に切る。さつまいもは5分ほど水にさらした後、水気を切っておく。
  • 鍋にバターを入れ中火にかけ、①を炒める。
  • しんなりしてきたら火を弱めて、薄力粉を加える。全体に馴染ませる。
  • 粉っぽさが無くなったら、【A】を入れて煮込む。かぼちゃとさつまいもが柔らかくなったら、牛乳を加え、沸騰させない程度に温める。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

投稿者からのコメント

𓅿牛乳を加えたら、沸騰させないように気をつけてください。 𓅿お使いの味噌に含まれる塩分濃度により、全体の塩加減も変わるため、必要に応じて塩こしょうで調整されてください。 味噌が隠し味のミルクスープです。 ゴロゴロ野菜で食べ応えも抜群。 優しい味わいは、和食にも洋食にも合います。 ほっこりするお味、お試しいただけたら嬉しいです。 今日はなんだか無性に、オムライスを作りたく&食べたくなったのでオムライスデーに。 しかも、ぷっくら&ぽってりとした形のものを目指したくなったので、少しラップで整えたりしてみました。 …しかし、難しい💦 しかも、いつも言っているのですが、こういうソース系をかけるものがとても苦手で🫣 ポジショニング決まらないし、もたもた写真撮っているうちに、だらだら流れてしまうし😮‍💨 なので、ソース系は添えることが多いのですが、せっかくだからケチャップかけたいし、とかけてみたものの。 …やっぱり、難しい💦💦 オムライス作りたい欲は満たされたので、よしとします😅 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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