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フライパン一つではちみつレモン照り焼き レシピ・作り方

フライパン一つではちみつレモン照り焼き レシピ・作り方

ちいさなしあわせキッチン
ちいさなしあわせキッチン

材料 （2人分）

  • 鶏胸肉（もも肉）
    400g
  • 牛乳
    大さじ2
  • レモン
    1/2個
  • はちみつ
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1/2
  • 醤油
    大さじ2
  • 酒
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏胸肉を観音開きにして厚さが均一になるように切り、ジップロック等に牛乳と一緒に入れもみ込んでしばらくおく。
  • レモンを薄く輪切りにして、瓶などにいれ、はちみつにつけておく。
  • 1の肉に、醤油、レモン汁、2の残ったはちみつをつけておく。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れ両面焼き色がつくまで火を通す。
  • 3の残ったたれとみりん、酒を入れ、煮立たせてて、両面からめ焼きする。
  • お皿に盛り、レモンの輪切りをのせて完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ はちみつ漬けレモンを作ったので、料理にお菓子に応用しています。 おいしくなるコツ 厚さを均一にし、火が通りやすいようにすること。 牛乳の漬けこみ時間が長いほうが、しっとり柔らかくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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