*たことじゃがいもの甘辛しそバター炒め*
子供達が大好きなタコ🐙
サラダや酢の物になりがちですが、じゃがいもと、バターで甘辛に炒めてしその風味をプラスしました😋
おつまみにもぴったりです❤️
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
(調理時間:10分)
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【材料4人分】
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たこ(茹で又は蒸し):150g
じゃがいも:4個(400g)
しそ:10枚
バター:大さじ2
(A)醤油:大さじ1.5
(A)砂糖:小さじ1.5
ごま:お好みで
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【下準備】たこ(茹で又は蒸し)→そぎ切りにする。
じゃがいも→皮を剥き、1cm弱の棒状に切る。
しそ→千切りにする。
【1】フライパンにバターを熱し、じゃがいもを炒める。
【2】じゃがいもが透き通ってきたら、たこ(茹で又は蒸し)と【A】を入れ、炒め絡める。
【3】仕上げにしそを入れ、サッと炒めたら出来上がり!
お好みでごまを振ります。
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