鮭ともやしの甘辛焼き

さけや緑豆もやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 155kcal ・たんぱく質 19.4g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 63g ■材料(2人分) ・さけ 2切れ ・緑豆もやし・1/2袋 125g [A]にんにくのすりおろし 小さじ1 [A]酒 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、さけを並べ入れ、空いているところにもやしを加えて混ぜ合わせたAをかけ、フタをして蒸し焼きにする。 (2)器に(1)のさけを盛り、(1)のもやしをのせ、小ねぎを散らす。