もうすぐクリスマス〜。（いや、まだ気が早い？？？）
うちにはサンタさんはやってくるのかしら？
今日はクリスマスにもおすすめな超簡単なチキンのご紹介です。
クリスマスといえばチキン。
王道だけど、やっぱり外せません〜。
下味をドレッシングにお任せしちゃいます。
なので、粉を振ったらあげるだけ♪
超楽チンフライドチキンなのであります。
お酢とオイルと生姜がたっぷりなドレッシングに漬け込んで下味をつけました。
酢が入っているのでマリネ状態でお肉も柔らかくなるし、
オイルが入っているのでしっとりジューシーになります。
何と言ってもドレッシングは味がついているので難しい味付けがなくて楽チンなのです。
玉ねぎたっぷりドレッシングなら香味豊かな仕上がりに。
ゴマたっぷりドレッシングならゴマの香ばしい風味豊かな仕上がりに。
ドレッシングで味付けは色々幅広いアレンジができるのでおすすめです。
カリッと仕上げには
米油。
米油で揚げると仕上がりがカリッとライトに。
酸化がしにくいので、揚げた後、油臭くなりにくくて、
持ち寄りパーティなどで唐揚げを持って行くのにもオススメなんです。
RECIPE
材料２人分
調理時間 ２０分（漬け込み時間をのぞく）
・市販のドレッシング‥‥‥大さじ４
※ドレッシングは酢とオイルが入っているものを使います
。
・手羽元‥‥‥６本
・薄力粉‥‥‥適量
・米油‥‥‥適量
作り方
１、手羽元は先が開いているものがあればそのまま。 開いていなかったら、骨に沿ってキッチンバサミで開いておきます。
２、市販のドレッシングに１時間ほど漬け込んでおきます。
３、薄力粉をまぶし、米油で揚げます。
詳しいポイントなどはブログで
http://shima-recipe.blog.jp/archives/29947434.html
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