🍆秋の食材をおもう存分堪能できる🍠
《鶏と秋野菜の黒酢あん炒め》
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「カラリとジューシーに揚げる」
「ムラなく均一に炒める」
を、ひとつのお鍋で簡単に👍
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《HAL万能無水鍋》は熱伝導が良く
少量の油でカラッと炒め揚げが可能です。
毎日の食事をローコスト&ヘルシーに仕上げてくれますよ😆
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
鶏肉(もも)…1 枚
さつまいも…1/2 本
レンコン…1/2 節
なす…1 本
にんじん…1/2 本
玉ねぎ…1/2 個
サラダ油…適量
片栗粉…適量
【A】
しょうゆ…大さじ1
すりおろししょうが…大さじ1
酒…大さじ1
【B】
しょうゆ…大さじ3
黒酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
鶏ガラスープ…50 ml
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① さつまいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
② レンコンは半月切りにして酢水(分量外)につけ、なすは乱切りにして水にさらし、それぞれ水気を切る。
③ 鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてよく揉みこむ。
④ ③を片栗粉が入ったバットにあけてまんべんなくまぶす。
⑤ 《HAL万能無水鍋23》にサラダ油を入れて熱し、野菜、④の順に揚げ焼きにする。
⑥ 綺麗に洗った⑤の鍋にBを入れて熱し、⑤を加えてタレを絡めるように炒め合わせる。
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熱伝導の良さと肉厚構造により
やさしい火加減で「遠火の強火」のような状態を実現🔥
ムラなく均一に火が通り
ワンランク上の炒め物を作ることができます♪
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うま味たっぷりの秋の食材を使って
おいしい炒め物を作ってみませんか?
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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