🍆秋の食材をおもう存分堪能できる🍠
《鶏と秋野菜の黒酢あん炒め》
「カラリとジューシーに揚げる」
「ムラなく均一に炒める」
を、ひとつのお鍋で簡単に👍
《HAL万能無水鍋》は熱伝導が良く
少量の油でカラッと炒め揚げが可能です。
毎日の食事をローコスト＆ヘルシーに仕上げてくれますよ😆
鶏肉（もも）
1 枚
さつまいも
1/2 本
レンコン
1/2 節
なす
1 本
にんじん
1/2 本
玉ねぎ
1/2 個
サラダ油
適量
片栗粉
適量
【A】
しょうゆ
大さじ1
すりおろししょうが
大さじ1
酒
大さじ1
【B】
しょうゆ
大さじ3
黒酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
鶏ガラスープ
50 ml
手順
-
さつまいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
-
レンコンは半月切りにして酢水（分量外）につけ、なすは乱切りにして水にさらし、それぞれ水気を切る。
-
鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてよく揉みこむ。
-
③を片栗粉が入ったバットにあけてまんべんなくまぶす。
-
《HAL万能無水鍋23》にサラダ油を入れて熱し、野菜、④の順に揚げ焼きにする。
-
綺麗に洗った⑤の鍋にBを入れて熱し、⑤を加えてタレを絡めるように炒め合わせる。
投稿者からのコメント
熱伝導の良さと肉厚構造により
やさしい火加減で「遠火の強火」のような状態を実現🔥
ムラなく均一に火が通り
ワンランク上の炒め物を作ることができます♪
うま味たっぷりの秋の食材を使って
おいしい炒め物を作ってみませんか？
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
