材料(2~3人分)
きゅうり 1本
トマト 2個
●ぽん酢 大さじ3
●砂糖 小さじ1と1/2
●レモン汁 大さじ1/2
●オリーブオイル 大さじ1
●ガーリックパウダー 適量
●塩胡椒 適量
ブラックペッパー 適量
ぽん酢とオリーブオイルとガーリックが、意外と合います♡
作り方
[1] きゅうりは、縞に皮をむき、たて半分に切ってから、2㎜幅位の斜め切りにします。
[2] トマトは、半分に切ってから、ヘタを取り、それ(半分)を更に、6等分のくし型切りにします。
[3] ●の調味料を混ぜ合わせておきます。
[4] ①と②を、③の調味料に漬け込み、冷蔵庫で1時間位、冷やして出来上がり!ブラックペッパーを振って召し上がれ!
■コツ・ポイント
よく冷やしてから、食べる事かな♪
■このレシピの生い立ち
暑い夏向きに、スタミナをつける意味でガーリックを入れてみました!