小松菜とにんじんで彩りきれい☆こんにゃくが入ったいろんな食感が楽しめる和風炒めです♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 153kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 84g
■材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉 200g
・こんにゃく 1枚
・小松菜 1束
・にんじん 1/2本
・しいたけ 8枚
・しょうが 1/2かけ
[A]水 1/4カップ
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ2
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにする。
（2）小松菜は５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。しいたけは１ｃｍ幅に切り、しょうがはせん切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
（4）（２）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら（２）の小松菜の葉、Ａを加えて炒め、こしょうをふる。
