小松菜と豚肉の和風炒め

味の素パーク

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小松菜とにんじんで彩りきれい☆こんにゃくが入ったいろんな食感が楽しめる和風炒めです♪

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉

200g
こんにゃく

1枚
小松菜

1束
にんじん

1/2本
しいたけ

8枚
しょうが

1/2かけ
[A]水

1/4カップ
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]「ほんだし」

小さじ2
こしょう

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにする。
小松菜は5cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。しいたけは1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（1）のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
（2）のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら（2）の小松菜の葉、Aを加えて炒め、こしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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