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小松菜と豚肉の和風炒め

小松菜と豚肉の和風炒め

小松菜とにんじんで彩りきれい☆こんにゃくが入ったいろんな食感が楽しめる和風炒めです♪

材料 (4人分)

  • 豚ロース薄切り肉
    200g
  • こんにゃく
    1枚
  • 小松菜
    1束
  • にんじん
    1/2本
  • しいたけ
    8枚
  • しょうが
    1/2かけ
  • [A]水
    1/4カップ
  • [A]しょうゆ
    小さじ2
  • [A]「ほんだし」
    小さじ2
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにする。
  • 小松菜は5cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんじんは細切りにする。しいたけは1cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
  • フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら(1)のこんにゃくを加え、水気をとばすようにして炒める。
  • (2)のにんじん・しいたけ・小松菜の茎・しょうがを加えて炒め、野菜がしんなりしたら(2)の小松菜の葉、Aを加えて炒め、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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