あさりのちゃんぽん風クリームパスタ

材料（2人分〔20分〕） あさり 250g キャベツ 1/8個 にんじん 1/3本 かまぼこ 50g スパゲッティ 180g サラダ油 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 ■【A】 水 600ml 牛乳 300ml 酒 大さじ2 鶏がらスープの素 大さじ1と1/2 しょうゆ 小さじ1 長崎の名物料理「ちゃんぽん」をパスタで！フライパンひとつで作れるお手軽レシピです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「あさり」です。 [2] あさりは砂抜きしておく。キャベツはひと口大に切る。にんじんとかまぼこは短冊切りにする。 [3] 大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、<2>を炒める。油が回ったら【A】を加えてふたをする。 [4] あさりの口が開いたらスパゲッティを加え、ときどき麺をほぐしながら袋の表示時間より1分短く加熱する。 [5] 塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント パスタを別ゆでする必要がないお手軽レシピ☆スープでパスタをゆでることで適度なとろみがつきます。スパゲッティがフライパンに入り切らない時は半分に折って加えてください。 ■このレシピの生い立ち あさりをたっぷり使ったちゃんぽん風スープをパスタにアレンジしてみました。牛乳を加えることで簡単にとんこつ風の味わいを出しています。