スパゲッティやしめじを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 394kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・スパゲッティ 300g
・しめじ 1パック
・しいたけ 8枚
・えのきだけ 1袋
[A]にんにくのみじん切り 3かけ分
[A]赤唐がらしのみじん切り 6本分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
・「瀬戸のほんじお」 適量
・バジル 少々
■つくり方
（1）しめじは小房に分け、しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする、えのきはほぐす。
（2）スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で固めにゆでる。
（3）フライパンにＡを熱し、（１）のきのこを炒め、塩で味を調える。
（4）（２）のスパゲッティ・ゆで汁少々を加えてあえ、器に盛ってバジルを飾る。
