金曜日ですね〜！今週も一週間おつかれさまでした☺️
今日は週末にのんびり作りたい煮込みお料理です！
お馴染み、豚の角煮をスペイン風トマト煮仕立てにアレンジ♪
best pot に入れて煮るだけのお手軽メニューです。
#bestpotアンバサダー の @setsu_mikami さんのレシピ
豚バラ肉塊
500g・・・2 ㎝程度にきる
大根
1/3 本・・・乱切り
にんじん
1 本・・・乱切り
にんにく
1 片・・・みじん切り
トマト缶
300g
パプリカパウダー
小 1 と 1/2
クローブ
小 1
ローリエ
1 枚
ブランデー
大 1(あれば)
塩・胡椒
手順
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下ごしらえ
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豚肉は、一度茹でこぼし（材料を茹で、茹で汁を捨てる）をする。
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①best pot に材料を全て入れ火にかけ、
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沸騰したらひと混ぜし弱火で 5 分煮る 。
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その後火を止め 30 分蓄熱調理し再び火を入れ、
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沸騰したら軽く混ぜ、1 時間以上蓄
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熱調理する(冷めるまででもよい)
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②塩・胡椒で味を調え、食べる前にもう一度温める。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
