茎わかめの炒め煮

旬レシピ❣️ 今日は茎わかめを使った簡単レシピ! 「#茎わかめの炒め煮」 のレシピをご紹介します💁🏻❣️ 最近、スーパーでよく見かける茎わかめ! 今が旬でとーっても美味しいんです🤭❣️ むしろ、今しか食べられないので、 ぜひ買って食べてほしい食材です!(笑) 私は茎わかめが大好きなので、 毎年必ず買って炒め煮を作ってます🤤 あの歯ごたえと香りがたまらない(笑) なにより、安い!!ので節約レシピにも❣️ 茎わかめはいつもよく食べているわかめ (葉わかめ)の茎の部分! 実は、栄養がたっぷりなんです🤭 カルシウムと食物繊維は葉わかめの約2倍! こんなに栄養あるなんて、、、❣️ 食べなきゃですね!! 茎わかめに一緒についてくる 「#めかぶ」部分も一緒に茹でて 麺つゆ+お酢や、ポン酢で食べると とっても美味しいです❣️ 簡単で美味しいので、 ぜひ旬のうちに作ってみてください💁🏻✨ ▷材料(作りやすい分量) ・茎わかめ  200g ・生姜  5g ・サラダ油   小さじ2 ・だしの素  小さじ½ ・砂糖   小さじ1½ ・酒   大さじ1 ・濃口醤油   大さじ1½ ・たかのつめ(お好みで)   適量 ▷下準備 ・生姜は千切りにします。 ・茎わかめはめかぶ部分と茎部分に分け、茎部分は斜め細切りにします。 ※めかぶ部分は茹でて食べやすい大きさに切り、麺つゆやポン酢で食べても美味しいです! ▷作り方 ①沸騰したお湯に茎わかめを入れ、10分程度下茹でしたら、冷水で冷まします。(アク抜き) ②フライパンにサラダ油、生姜、たかのつめを入れて軽く熱したら、茎わかめを炒めます。 ③水(150cc)、砂糖、だしの素、酒を加えて5分程度弱火で煮込みます。 ④濃口醤油を加えて、汁気が少なくなるまで煮たら完成! #茎わかめレシピ #茎わかめ #炒め煮レシピ #生姜レシピ #めかぶ #旬レシピ #ご飯がすすむおかず  #作り置きおかず #簡単おかずレシピ #おつまみレシピ  #簡単作り置き #お弁当のおかず #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #料理教室 #manaラボ #出雲市 #米子市 #松江市 #薬膳コーディネーター #簡単なのに美味しいレシピ #丁寧な暮らし #島根県産