旬レシピ❣️
今日は茎わかめを使った簡単レシピ！
「#茎わかめの炒め煮」
のレシピをご紹介します💁🏻❣️
最近、スーパーでよく見かける茎わかめ！
今が旬でとーっても美味しいんです🤭❣️
むしろ、今しか食べられないので、
ぜひ買って食べてほしい食材です！（笑）
私は茎わかめが大好きなので、
毎年必ず買って炒め煮を作ってます🤤
あの歯ごたえと香りがたまらない（笑）
なにより、安い！！ので節約レシピにも❣️
茎わかめはいつもよく食べているわかめ
（葉わかめ）の茎の部分！
実は、栄養がたっぷりなんです🤭
カルシウムと食物繊維は葉わかめの約2倍！
こんなに栄養あるなんて、、、❣️
食べなきゃですね！！
茎わかめに一緒についてくる
「#めかぶ」部分も一緒に茹でて
麺つゆ＋お酢や、ポン酢で食べると
とっても美味しいです❣️
簡単で美味しいので、
ぜひ旬のうちに作ってみてください💁🏻✨
▷材料（作りやすい分量）
・茎わかめ 200ｇ
・生姜 5ｇ
・サラダ油 小さじ2
・だしの素 小さじ½
・砂糖 小さじ1½
・酒 大さじ1
・濃口醤油 大さじ1½
・たかのつめ（お好みで） 適量
▷下準備
・生姜は千切りにします。
・茎わかめはめかぶ部分と茎部分に分け、茎部分は斜め細切りにします。
※めかぶ部分は茹でて食べやすい大きさに切り、麺つゆやポン酢で食べても美味しいです！
▷作り方
①沸騰したお湯に茎わかめを入れ、10分程度下茹でしたら、冷水で冷まします。（アク抜き）
②フライパンにサラダ油、生姜、たかのつめを入れて軽く熱したら、茎わかめを炒めます。
③水（150cc）、砂糖、だしの素、酒を加えて5分程度弱火で煮込みます。
④濃口醤油を加えて、汁気が少なくなるまで煮たら完成！
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