材料
キューピーマヨネーズ
大1
じゃがいも
4個（正味500gくらい）
鶏ひき肉
140g
輪切り唐辛子
適量
小ねぎ
大2〜3くらい
■A
キューピーマヨネーズ
大2
味噌
大1.5～2
砂糖
大1
醤油
大1
みりん
大1
水
200cc+100cc
塩
ひとつまみ
手順
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ジャガイモは皮を剥き4等分にし面取りをする
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Aを混ぜ合わせる
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輪切り唐辛子も入れる
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フライパンにマヨネーズ大1を入れ火をつける
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鳥挽肉を中火で炒める
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3を入れる
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水200ccも入れて混ぜ合わせる
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蓋をし強火で5分、火を一度止め水100ccを足し混ぜ合わせ塩ひとつまみ、蓋をし5分。強火で煮立ったら中火にします。
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火を止めさっと混ぜ合わせ蓋をし5分蒸らす。
-
小ねぎを入れて混ぜ合わせる。
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完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味噌を入れる汁無し肉じゃがなので焦げやすい為火加減、水加減には注意。後半5分煮込む時はフライパンから離れないで下さいね。水分が無くなって来たら弱火にしてOk
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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