もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め

もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め

味の素パーク

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もやしや厚揚げを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 212kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 111g

材料（2人分）

・もやし

1袋（200g）
・厚揚げ

1枚（150g）
・小ねぎ

1/2束
・溶き卵

1個分
・「丸鶏がらスープ」

小さじ1
・「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）もやしはひげ根を取る。厚揚げはタテ半分に切って、1cm幅に切り、熱湯でサッとゆで、油抜きする。小ねぎは3～4cm長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の厚揚げを軽く焼き色がつくまで炒め、（1）のもやし・小ねぎの順に加えて炒める。
（3）火が通ったら、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加えて混ぜ、溶き卵を回しかけ、サッと混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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