材料 （2人分）
胸肉
2枚
☆水
100cc
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1
★卵
1個
★小麦粉
大さじ4
★水
大さじ2
パン粉
茶碗1杯位
塩こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】胸肉は下準備します。
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☆美味ぽよレシピ
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「えっ⁉これだけ⁉ お肉を柔らかくする方法‼」
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参照にお願いします。
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【2】下準備後、両面に塩こしょうをかけます。
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【3】バッター液を作り、バッター液につけてパン粉につけます。
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★美味ぽよレシピ
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「揚げ物を簡単に☆バッター液の作り方」
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参照にお願いします。
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【4】フライパンにサラダ油を多目に入れて、(底面から2センチ)160度位に設定し、1分後カツを入れます。5分位経ったら裏返し、再び5分揚げます。
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【5】いったんカツを取り出し余熱で5分置きます。
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170〜180度に設定して両面1分位揚げたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
安い胸肉でボリュームがあるカツを食べたくて^_^
おいしくなるコツ
胸肉の厚さにより揚げる時間を長くしてください。
柔らかくするために下準備は必ずして下さい！
ジューシーさが全然違いますよ☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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