材料（２人分）
胸肉 ２枚
☆水 100cc
☆砂糖 小さじ１
☆塩 小さじ１
★卵 １個
★小麦粉 大さじ４
★水 大さじ２
パン粉 茶碗１杯位
塩こしょう 少々
作り方
【1】胸肉は下準備します。
☆美味ぽよレシピ
「えっ⁉これだけ⁉ お肉を柔らかくする方法‼」
参照にお願いします。
【2】下準備後、両面に塩こしょうをかけます。
【3】バッター液を作り、バッター液につけてパン粉につけます。
★美味ぽよレシピ
「揚げ物を簡単に☆バッター液の作り方」
参照にお願いします。
【4】フライパンにサラダ油を多目に入れて、(底面から2センチ)160度位に設定し、1分後カツを入れます。5分位経ったら裏返し、再び5分揚げます。
【5】いったんカツを取り出し余熱で5分置きます。
170〜180度に設定して両面1分位揚げたら出来上がりです。
きっかけ
安い胸肉でボリュームがあるカツを食べたくて^_^
おいしくなるコツ
胸肉の厚さにより揚げる時間を長くしてください。
柔らかくするために下準備は必ずして下さい！
ジューシーさが全然違いますよ☆
