白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方 [1] 白菜はよく洗い、芯は拍子切りに。葉の部分はざく切りにする。 [2] 生姜は皮を剥き千切りに。大葉は茎を切り取り千切り。きゅうりは輪切りにする。 [3] ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。ナイロン袋に移して空気を抜いて口を閉じる。 [4] 冷蔵庫で半日〜1日ほど(時間外)置いて完成。 きっかけ うちの定番の浅漬けです。 おいしくなるコツ 時間があれば1日漬けると、より美味しくなります。