シャキシャキつやつや照りっ照りな炒めもの。
蓮根はよく洗って皮付きで炒め、味付けは調味酢だから簡単！片栗粉をまぶした鶏胸肉は焼いたら一旦取り出してね。ふっくらぷりぷりで美味しいです。
鶏胸肉
250g
れんこん
450g
片栗粉（肉用、蓮根用）
適量
A）調味酢※
50ml~100ml
A）濃口醤油
大匙1.5
A）砂糖
大匙1
サラダ油
適量
手順
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れんこんは皮付きのままくし切りに、鶏肉は一口大に切る。それぞれ片栗粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。火が通った一旦取り出す。同じフライパンで蓮根を炒め、火が通ったら鶏肉とAを炒め合わせる。
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全体にとろみがついたら出来上がり
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
