人参の 甘みと旨みの極地...！を見つけました
オーブン焼きが大好きなんです。
その中でも人参をじっくり加熱すると びっくりするほどの美味しさと出会える。
独特の香りも消えて、甘みがぐっと昇華する！
カレー粉で香ばしさを加えて ローストナッツとの食べ合わせには、唸った...
人参
2本
オリーブオイル
適量
塩
適量
カレー粉
小さじ1
素焼きナッツ
適量
手順
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天板にクッキングシートを敷き、人参を並べ オリーブオイル・塩・カレー粉をかけ、ナッツを散らす。
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180度のオーブンで30分焼く。 様子を見て、加熱時間を追加する
投稿者からのコメント
人参は皮に栄養があるので、剥かずに使います。
余裕がある方は、オーブン加熱の際に 最初の20分は天板を下段に、最後の10分は上段にすると 良い焼き色になると思います。
カレー粉が加熱されると香ばしくなり とても良い役割を果たしてくれます！
人参ローストは、何度も作っていてかなりお気に入り。
放置するだけで、 こんなに甘くておいしい幸せを味わえるなんてね。
最近の我が家、人参消費量がすごいです...🥕（笑）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
