こってり濃厚♪ごちそう級のポテトサラダ☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 72g
■材料（4人分）
・じゃがいも・大 3個（500g）
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1本（100g）
・きゅうり 1本
・「瀬戸のほんじお」 適量
[A]酢 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]砂糖 少々
[A]こしょう 少々
[A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
[B]砂糖 小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[B]こしょう 少々
■つくり方
（1）じゃがいもはタテ４等分に切り、竹串がスッと通るまで１５分ほどゆで、６～７ｍｍ幅に切り、粗熱を取る。
（2）Ａを混ぜ合わせる。
（3）玉ねぎは薄切りにして塩少々をふって５分ほどおいてしんなりしたら水にさらし、水気をしぼる。（２）に加えてあえる。
（4）にんじんは４～５ｍｍ幅の半月切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩少々ふってしんなりさせ、水気をしぼる。
（5）（１）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ、（４）のにんじん・きゅうりを混ぜ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂで味を調える。
