きっかけ
津色・食感・甘味…それぞれ異なる個性豊かなさつまいもが届いたので、それぞれの個性を活かしたメニューを考案したくたどり着いレシピのひとつです！
今回はほくほくとしっとりが程よい鳴門金時を使ってみました！
材料 （2~3人分）
さつまいも
100g
たまねぎ
1/6~1/4個
白菜
2枚程度
だし汁
2cup
みそ
大さじ1~1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 さつまいもは輪切りか半月に切り、10分程水にさらしてあく抜きする。玉ねぎはくし形、白菜も適当な大きさにカットする。
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【2】 鍋に①と出汁を入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。最後に味噌を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
さつまいもは、煮崩れし過ぎない程度で火を止める方が美味しくいただけると思います。
具材は、油揚げやきのこやお好きな野菜を何でも！おろし生姜を加えるとより体が温まり、さつまいもの甘さも引き立ちます！
さつまいもご飯との相性も抜群です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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