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𖠿 バジルささみカツ&トマトソース(投稿レシピ No.46)
ささみでヘルシーなチキンカツ。
バジルとトマトソースで洋風に仕上げました!
<材料>
~ささみカツ~
・ささみ 4本 A.水 50cc
A.塩 小さじ1 A.はちみつ 小さじ1
B.マヨネーズ 大さじ1 B.牛乳 大さじ1
B.にんにくチューブ 1cm
・パン粉 適量 ・乾燥バジル お好み
~ソース~
・カットトマト缶 50g・ケチャップ 大さじ1
・はちみつ 小さじ1 ・乾燥バジル お好み
<つくりかた>
※ささみは筋をとっておく。
① Aを全て混ぜ合わせ、ポリ袋にささみと一緒
にいれて10分ほど浸ける。
② Bを全て混ぜ、軽く水気を切ったささみに
まんべんなく塗る。
③ パン粉を手でつぶすように細かくし、乾燥
パセリを混ぜてバジルパン粉をつくる。
④ ②に良く混ぜた③をまんべんなくましたら
多めの脂をフライパンにいれて両面を焼く。
⑤ カットトマト缶、ケチャップ、はちみつを
混ぜ合わせたら、バジルとともにお好みで
カツにかける。
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