合いびき肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 264kcal
・たんぱく質 16.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 41g
材料 （2人分）
合いびき肉
150g
[A]玉ねぎのみじん切り
1/8個分
[A]溶き卵
1/4個分
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
[A]こしょう
少々
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]酒
大さじ1
[B]みりん
大さじ1/2
[B]「パルスイート」
小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1/2
サニーレタス
適量
ミニトマト
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）パン粉と牛乳は合わせる。
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（2）ボウルにひき肉、（1）、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分して丸める。
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（3）フライパンに「健康サララ」を熱し、（2）を入れ、表面全体に焼き色をつける。Bを加え、全体にからめてフタをし、弱火で蒸し焼きにする。
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（4）8割ほど火が通ったら、フタを取り、煮詰めながら味をからめる。
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（5）器に盛り、サニーレタス、ミニトマトを添える。
投稿者からのコメント
＊お弁当に入れるおかずはしっかりめに味つけをしておくことで、冷めてもおいしく お召し上がりいただけます。
＊ミートボールはトマトソースやデミグラスソースで煮込んで洋風にアレンジできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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