いつものハンバーグも豆腐をつかってヘルシーに！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 331kcal
・たんぱく質 19.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 24g
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1丁（300g）
[A]合いびき肉 80g
[A]玉ねぎのみじん切り 1/4個分
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・じゃがいも 1/2個（75g）
・「アジシオ」 少々
[B]トマトケチャップ 大さじ2
[B]中濃ソース 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・パセリのみじん切り・好みで 少々
■つくり方
（1）耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。
（2）じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで３分加熱する。
（3）ボウルに（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして小判形に丸める。
（4）フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして３～４分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
（5）同じフライパンにＢを入れ、とろみがつくまで煮、（４）のハンバーグにかける。（２）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
