豚ロース薄切り肉やピーマンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 302kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 81g
豚ロース薄切り肉
160g
ピーマン
2個（70g）
パプリカ（赤）
1/2個
しめじ
1/4パック
ねぎ
15cm
しょうが
2かけ
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1・1/2
[A]酒
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1・1/2
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（1）豚肉は5mm幅の細切りにする。ピーマン・パプリカは種を取って細切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは細切りにする。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉・しょうがを炒める。肉の色が少し変わったら、（1）のピーマン・パプリカ・しめじ・ねぎを加えて炒め、「オイスターソース」、Aを加えてからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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