アボたまツナスコップコロッケ 💕
コロッケといっても、じゃがいもではなくアボカドで🥑トロ～リめっちゃ美味しい😋
成型の手間なし、揚げない❣️スコップコロッケ風で超簡単❤️
[材料2人分]
●アボカド・・・1個
●卵・・・2個
●ツナ・・・1缶(70g)
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
🅰️レモン汁・・・小さじ2
🅰️醤油・・・小さじ1
🅱️パン粉・・・25g
🅱️オリーブオイル・・・大さじ1
🅱️粉チーズ・・・小さじ1
[作り方]
1️⃣鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、卵を入れて7～8分程茹でる。茹でたらすぐに氷水につける。
殻をむいた半熟卵・皮と種を取り除いたアボカド・ツナ（油ごと）・🅰️をボウルいれてつぶしながらよく混ぜ、グラタン皿に盛りつける。
2️⃣🅱️を混ぜたパン粉を、1の上から満遍なくかける。
240℃のトースターでパン粉がきつね色になるまで焼く（5分程）
[ポイント]
※アボカドは、柔らかいものがお勧め♪
※カリカリに焼いたバケットの上にのせて食べるのもオススメ👍
☆2枚目
ふわふわ卵とにらとちくわの甘辛生姜炒め 💕
簡単で、中途半端なちくわの消費にも👍お財布にもやさしい節約レシピ🙆♀️
甘辛生姜味が、ご飯にもビールにも合います👍
[材料2人分]
●卵 ・・・3個
●にら・・・1束
●ちくわ ・・・2本
●生姜・・・1かけ
●ごま油 ・・・小さじ2+小さじ2
🅰️醤油・・・小さじ2
🅰️みりん・酒・・・各小さじ1
🅰️砂糖・・・小さじ1/2
[作り方]
1️⃣卵をとく。
にらは3㎝幅に切る。
ちくわは薄く輪切りにする。
生姜はみじん切りにする。
🅰️は混ぜ合わせておく。
2️⃣ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れ、中火でヘラで大きくゆっくりかき回しながら半熟状態にし、フライパンからとっておく。
3️⃣ごま油小さじ2を再度フライパンに入れ熱し、生姜・ちくわを強火で1分炒める。
4️⃣にら・合わせておいた🅰️を加え、強火で1分30秒程炒めたら、卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜ炒めたら完成。
