豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め

しっかり味のごはんに合うおかず。材料を揃えたらすぐに出来ます。 作り方 [1] ▼は器に合わせておく。豚肉は食べやすく細切りにして●を揉みこむ。 [2] ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる（またはレンジ加熱）。 [3] 下味をつけた豚肉に軽く片栗粉をまぶす。 [4] フライパンにごま油を入れて火にかける。熱くなったら３の豚肉を入れて炒める。 [5] 肉の色が変わったらパプリカを加えて炒める。 [6] 時間差でブロッコリーを加えて軽く炒め、合わせておいた▼で味を付ける。 [7] ★ご飯にも合いますが、最後にほぐした中華麺を加えて炒め麺にしてもおいしいと思います。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち たくさんあったブロッコリーを使って手早く出来る一品。