材料（4人分）
豚肉 40g
茄子 2本
ネギ 1本
水 800ml
☆だしの素 小さじ3
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ3
ゴマ油 大さじ2
素麺 400g
いりゴマ 大さじ2
作り方
【1】豚肉・茄子を食べやすい大きさにカットし鍋にゴマ油をしき
炒める
【2】全体が炒まったら水を入れ、沸騰したら調味料☆を加えて煮込み、茄子が柔らかくなったらカットしたネギを加えて完成です
【3】茹でた素麺を器に盛り付け ゴマをふり、つけ汁につけて食べてね♪
きっかけ
いつもの素麺に飽きてしまったので、つけ麺風にしてみました。
おいしくなるコツ
ゴマ油で具材を炒めることで香ばしさが加わり美味しくなります。
調味料の量はお好みで調整してくださいねっ(*´꒳`*)
