ゴマ香る♪茄子と豚肉のつけ麺 レシピ・作り方

材料(4人分) 豚肉 40g 茄子 2本 ネギ 1本 水 800ml ☆だしの素 小さじ3 ☆醤油 大さじ3 ☆みりん 大さじ3 ゴマ油 大さじ2 素麺 400g いりゴマ 大さじ2
作り方 【1】豚肉・茄子を食べやすい大きさにカットし鍋にゴマ油をしき 炒める 【2】全体が炒まったら水を入れ、沸騰したら調味料☆を加えて煮込み、茄子が柔らかくなったらカットしたネギを加えて完成です 【3】茹でた素麺を器に盛り付け ゴマをふり、つけ汁につけて食べてね♪ きっかけ いつもの素麺に飽きてしまったので、つけ麺風にしてみました。 おいしくなるコツ ゴマ油で具材を炒めることで香ばしさが加わり美味しくなります。 調味料の量はお好みで調整してくださいねっ(*´꒳`*)