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ばりそば風かた焼きそば

ばりそば風かた焼きそば

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パリっと揚げ焼きした麺に鶏がら風味のあんが絡む 、山口県おなじみのメニューです! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 600kcal ・たんぱく質 28.3g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 175g ■材料(2人分) ・中華ゆでめん 2玉 ・豚こま切れ肉 100g ・キャベツ 3枚 ・しいたけ 4個 ・もやし 1袋(正味200g) ・かまぼこ 2切れ ・こしょう 少々 [A]水 2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 [B]片栗粉 大さじ1 [B]水 大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)キャベツは短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにし、かまぼこは薄切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、めんを入れて揚げ焼きにし、焼き目がついたら、皿にとる。 (3)同じフライパンにごま油を熱し、豚肉、もやし、(1)のキャベツ・しいたけを入れ、こしょうをふって炒める。全体がしんなりしたら、(1)のかまぼこを加えてさらに炒める。 (4)Aを加えて煮立ったら、合わせたBを加え、とろみをつける。(2)の上にかけ、小ねぎを散らす。

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