《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #ローストビーフのクリスマスリースごはん 」を作ってくださいました👏
ローストビーフを贅沢に盛り付けた、クリスマスの夜にぴったりの1品🎄
タレを絡ませながら食べるご飯は絶品です✨
材料
牛ブロック
400g
塩、胡椒
1つまみ
すりおろしにんにく
1かけ
乾燥バジル
少々
ごはん
お茶碗2杯分
Aプチトマト
適量
Aブロッコリー
適量
Aにんじん
適量
Aフレッシュハーブ数種類
適量
B赤ワイン
100cc
B醤油
大さじ2
Bはちみつ
大さじ2
B肉の煮汁(ジッパー付きポリ袋に残ったもの)
適量
Bバター
10g
Bナツメグ
少々
手順
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①常温に戻した牛ブロック肉をジッパー付きポリ袋に入れ、塩胡椒、すりおろしにんにく、乾燥バジルを入れてよくもみ込んでおく。
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②HAL万能無水鍋にたっぷりの湯を沸かし、肉をジッパー付きポリ袋ごと湯煎にかけ、沸騰してから2分、火をとめてフタをし、そのまま10〜20分放置しておく。
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③HAL片手鍋の浅鍋にトッピング用のにんじんとブロッコリーを並べ、水を大さじ2杯分加えて火にかけ、湯気がたったらフタをし1分くらいスチームする。 にんじんは型抜きで星形にくり抜いておく。
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④湯煎していた鍋の湯をすて、オリーブオイルをしき、ジッパー付きポリ袋から取り出したブロック肉の全面に焼き色をつけてから皿やまな板の上で休ませておく。
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⑤鍋に残った油に、湯煎した時に出た煮汁とBの調味料を全て入れ、とろみがつくまで煮詰めてタレをつくる。
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⑥ごはんを皿にドーナツ状に形づくる。タレをまんべんなくかけ、その上に薄くスライスしたローストビーフを重ねていく。さらにAのトッピング用の野菜類を飾り、お好みで再度上からタレをかけて完成♬
投稿者からのコメント
《HAL万能無水鍋》は丈夫なのはもちろん、ムラなく均一な火通りで本格調理が可能🎵
《HAL万能無水鍋》は優れた熱効率で、短時間で食材に火を通すことができます✨
《HAL万能無水鍋》を使えば、クリスマスメニューもハイレベルな仕上がりに🎁
クリスマスの食卓でもきっと大活躍してくれますよ🌟
HAL万能無水鍋の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
