ほうれん草や鶏もも肉（皮なし）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 140g
■材料（1人分）
・ほうれん草・1/2束 100g
・鶏もも肉（皮なし）・1/2枚 80g
・玉ねぎ・小1/4個 40g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・酒 小さじ1
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
■つくり方
（1）ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、よくしぼって水気をきり、２ｃｍ幅に切る。玉ねぎは、くし形切りにする。
（2）鶏肉は塩・こしょうをし、耐熱皿に入れて酒をふり、（１）の玉ねぎをのせる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
（3）（２）の鶏肉を食べやすい大きさに切って耐熱皿に入れ、（１）のほうれん草、（２）の玉ねぎを平らにのせて「サラリア」をしぼる。
（4）オーブントースターで（３）をこんがりと焼く。
