ちぎりレタスのカリカリ豚のせ

豚バラ薄切り肉やレタスを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 165kcal ・たんぱく質 6.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 80g [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g) [A]酒 小さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1/2 ・レタス 100g ・レモン・厚めの半月切り 1/6個分 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)豚バラ肉は、長さを半分に切って、フライパンに重ならないように並べ、弱火でカリカリになるまで焼き、混ぜ合わせたAをかけてからめる。 (2)皿に手でちぎったレタスを盛り、(1)の豚肉を上にのせ、レモンを添える。豚肉にレモン汁をかけてからいただく。