4種のたれで楽しむホットプレート焼肉

材料（4人分） 牛肉焼肉用 1～2パック 塩、こしょう 各少々 たまねぎ 1個 ピーマン 4個 かぼちゃ 1/4個 ■A<ピリ辛にんにくだれ> コチュジャン 大さじ2 酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ1と1/3 にんにく（すりおろし） 小さじ2 砂糖 小さじ2 ■B<ねぎ塩だれ> 長（白）ねぎ（みじん切り） 5cm分 酢 大さじ3 ごま油 大さじ2 いりごま（白） 小さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ2 塩 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 ■C<梅だれ> 梅干（種を取ってたたく） 大2個分 酢 大さじ4 はちみつ（なければ砂糖） 大さじ1と1/2 しょうゆ 小さじ1 ■D<エスニックだれ> レモン汁 大さじ3 パクチー（香菜）（みじん切り） 大さじ2 ナンプラー 大さじ2 砂糖 大さじ1 ピリ辛味、さっぱり味、エスニック味など、焼肉によく合うたれを4種類ご紹介します。手作りのたれで焼肉パーティしませんか？ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉焼肉用です。 [2] 牛肉は塩、こしょうをふる。A～Dはそれぞれボウルに入れて混ぜ合わせる。 [3] たまねぎは縦半分に切り、厚さ7mmの半月切りにして爪楊枝でとめる。ピーマンは4等分に切り、かぼちゃは薄切りにする。 [4] ホットプレートで牛肉、野菜を焼き、お好みのたれをつけていただく。 ■コツ・ポイント たれは材料をボウルに入れて混ぜるだけなのでとっても簡単！にんにくはチューブのおろしにんにくでもOK。梅干やパクチー（香菜）はできるだけ細かく刻んだ方がたれによくなじみます。 ■このレシピの生い立ち 暑い夏こそ焼肉をもりもり食べてスタミナチャージ！たれのバリエーションを増やすと、おかわりの回数が増えて、焼肉パーティがさらに盛り上がります♪